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        天順源|精選家常菜譜來啦!

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        宅在家里無聊?

        不如來精進廚藝吧!

        看看我給大家推薦了什么樣的家常菜譜

        精選菜譜-孜然羊肉

        原料:

        天順源羊腿肉500克、大蔥1根、孜然1湯匙、 辣椒面1茶匙、香菜2根、紅椒1根。

          

        步驟:

        1、將羊腿肉洗凈控干,切成1厘米小丁放入盤中,倒入生抽攪拌均勻后腌制10分鐘。

        2、香菜去掉根部,洗凈后切成段。大蔥斜切成段,紅椒去蒂去籽后洗凈,切成片。

        3、鍋燒熱倒入油,待油7成熱后,放入腌好的羊肉丁,用大火煸炒至羊肉表皮變得有些焦黃,盛出備用。

        4、將鍋徹底清洗干凈,鍋里不要有水,也不要放油,直接倒入孜然,用小火煸炒出香味后,放入辣椒面,羊肉,鹽和糖。

        5、翻炒幾下,讓孜然和辣椒面均勻的包裹在羊肉的外面。然后改大火繼續煸炒1分鐘,最后放入紅椒,蔥段和香菜即可。

        精選菜譜-飄香牛肉湯

        原料:

        天順源牛肉、蘿卜、姜片、八角。

          

        步驟:

        1、牛肉洗凈,切成小塊狀,放入滾水汆燙,撈起瀝干備用。

        2、蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊,洋蔥洗凈切絲,姜洗凈切片備用。

        3、取一個湯鍋,加入牛肉塊、所有材料和調味料。

        4、蓋上鍋蓋,以中火燉煮約30分鐘即可。

        精選菜譜-福氣滿滿糕

         

        原料:

        中筋面粉、酵母、溫水、奶粉、小棗。

          

        制作過程:

        1、小棗洗凈,浸泡2小時。

        2、酵母溶于溫水中,靜置5分鐘。面粉盆中加入奶粉、白糖,分次加入酵母水。

        3、揉成軟面團,包上保鮮膜進行發酵。

        4、發酵至原來的1.5倍到2倍大,呈現蜂窩狀。用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。

        5、面團取出輕輕揉勻。

        6、面團切成小劑子,搓細。

        7、搓長搓細的面劑子分成若干等長的小長條。

        8、每一個劑子包1個棗,捏成圓形生坯。

        9、做多個圓形生坯層疊堆在一起,做成小山狀。

        10、放入蒸籠中靜置20分鐘。

        11、大火蒸制15分鐘。關火,3分鐘后開蓋,出鍋。

        精選菜譜-可口酸梅湯

        材料:

        烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少許、水2000ml、冰糖適量。

          

        做法:

        1、準備材料。

        2、烏梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗凈后用清水浸泡15分鐘。

        3、放入鍋內加適量清水。

        4、大火煮沸,轉中小火煮20分鐘,放入冰糖,融化后關火。

        5、撈出材料即可飲用。

         

         

        怎么樣?是不是即做到了葷素搭配

        又簡單美味

        那還等什么

        趕緊為家人操練起來吧!

         

        ——防護小課堂——

        2020年2月6日 03:00
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