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        天順源|“腩”以割舍的美食來啦!

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        休息這么久了,復工后的你需要滿滿的能量!

        補充能量當然首選牛腩啦!

        牛腩富含蛋白質、鐵、B族維生素等營養素,

        能提高機體抗病能力而且脂肪含量很低。

        好吃而且還不會胖哦~

        是不是非常完美?!

         

          牛/腩/燉/蘿/卜  

        食材

         

         

        天順源牛腩粒/白蘿卜/

        生姜/大蒜/桔皮

        香菜/八角/香葉/

        干紅椒/花椒/桂皮/老抽

         

        做法

         

         

        1.牛腩粒浸泡半小時去除腥味。

        2.將白蘿卜切成方塊,生姜大蒜切片,干紅椒,香菜切段備用。

        3.鍋燒熱放油,下入花椒,姜片,蒜片,八角,香葉,桂皮煸香,放牛腩粒翻炒之后淋上少許老抽,翻炒上色。

        4.加入適量清水大火燒開,然后連肉帶湯一起轉入壓力鍋中,加兩片桔皮去腥提香,燉20分鐘。

        5.加入白蘿卜,再加少許食鹽,繼續燉10分鐘,出鍋時再撒上香菜,鮮香美味即成。

         

          西/紅/柿/燉/牛/腩  

        食材

         

         

        天順源牛腩粒/西紅柿/番茄醬/

        姜/蔥/植物油/

        白糖/鹽

         

        做法

         

        1.番茄一半切成碎丁,一半切成大塊,姜切片、蔥切末。

        2.鍋中放入冷水,然后放入牛腩粒、姜片,煮開后撇去浮沫,牛腩粒撈出備用。

        3.鍋中放入少許油,油熱后放入蔥末煸香,然后放入番茄丁繼續煸炒,兩分鐘后加入番茄醬繼續翻炒勻均。

        4.將牛腩粒放入鍋內煸炒,接著放入少許白糖翻炒勻均后加入適量的鹽,然后加入適量的熱水。

        5.大火煮開后,轉小火燉1個小時左右,倒入大塊西紅柿,再燉10分鐘左右,即可出鍋。

         

          紅/燒/牛/腩/煲  

           

         

           

        食材

         

         

        天順源牛腩粒/蘿卜/八角/鹽/

        香葉/桂皮/干辣椒/干花椒/

        姜/蔥/黃豆醬/大蒜/

        冰糖/醬油/白糖

         

        做法

         

         

        1.牛腩粒和蘿卜洗凈切成需要的塊狀大小,用開水焯水,去除污垢和血末。

        2.炒鍋內倒點油滑一下鍋,放入一大勺白糖,炒至白糖融化成焦糖色。

        3.下入焯水的牛腩粒煸炒變色,放入八角、桂皮、花椒、姜蒜、干辣椒段煸炒出香味,加入適量黃豆醬、醬油、冰糖小火翻炒。

        4.轉入電壓力鍋中,加足量的開水,放入蘿卜,煲大約45分鐘即可。

         

          咖/喱/牛/腩 

        食材

         

         

        天順源牛腩粒/咖喱/

        土豆/胡蘿卜/

        生姜/洋蔥

         

        做法

         

        1.胡蘿卜、土豆洗凈去皮切塊,切好的土豆冷水浸泡,洋蔥去皮切菱形塊。

        2.牛腩粒冷水焯水并瀝干備用。

        3.熱鍋倒油,將洋蔥倒入鍋中翻炒至變軟,再倒入胡蘿卜、土豆翻炒片刻。

        4.將焯過水的牛腩粒入鍋翻炒,倒入一碗清水或雞湯,再倒熱水沒過食材。

        5.大火煮沸后加入咖喱塊,攪拌均勻至咖喱塊融化。

        6.轉小火蓋鍋蓋燜1小時,讓人口水飛濺的超美味咖喱牛腩就出鍋啦!

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        2020年3月13日 15:00
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